1. Chào mừng Bạn đến với VnEcon!

    Tôi là Max Tâm, người sáng lập và điều hành Diễn đàn kinh tế VnEcon. Tôi rất vui được có mặt ở đây để chào đón bạn tham gia thảo luận hỏi đáp trên diễn đàn.

    Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, bạn có thể kết nối với tôi qua Facebook Max Tâm Nguyễn

Kiến Thức 6 điều cấm kỵ cần phải biết khi ăn hải sản

23 Thg 10 2017 | hải sản 24h seafood | Kinh tế ngày nay

  1. hải sản 24h seafood

    hải sản 24h seafood Econ cấp 2/10 Econ tích cực

    6 điều cấm kỵ cần phải biết khi ăn hải sản

    Hải sản là thực phẩm dinh dưỡng nhưng cũng luôn ẩn chứa nguy cơ gây hại cho sức khỏe, khiến không ít người bị ngộ độc, dị ứng thậm chí là tử vong. Để bảo vệ sức khỏe của bản thân cũng như cho cả gia đình các bạn nên cần tránh những sai lầm khi ăn hải sản sau:

    [​IMG]

    1. Không nên luộc, hấp hải sản đông lạnh

    Nếu như hải sản bạn bảo quản trên ngăn đá quá lâu thì không nên luộc hoặc hấp chúng bởi sau thời gian cất trữ vi khuẩn hình thành, mất đi protein, hương vị không còn ngon nửa, chúng thích hợp với món xào hoặc chiên hơn.

    Cần khử sạch mùi tanh của hải sản trước khi chế biến và ăn khi còn nóng thì mới nhiều dinh dưỡng.

    2. Không nên ăn hải sản chết

    Những loại hải sản như tôm, nghêu, sò,… có tốc độ nhiễm khuẩn cao, thậm chí có nguy cơ sản xuất độc tố đe dọa đến tính mạng con người. Vì vậy, khi mua hải sản bạn cần chọn lựa kỹ những con tươi sống hay chọn nhà cung cấp hải sản giá sỉ có uy tín và đảm bảo chất lượng để mua hải sản

    3. Không ăn hải sản và uống bia cùng lúc dễ bị bệnh gút

    Khi ăn hải sản người ta thường có thói quen uống bia, sự kết hợp này là nguyên nhân gây nên căn bệnh gút.

    [​IMG]

    Ăn hải sản và uống bia sẽ làm tăng tốc độ hình thánh axit uric, lượng axit này sẽ tích tụ ở các khớp xương hoặc các mô mềm từ đó dễ dàng mắc chứng gút, viêm khớp xương và mô mềm rất có hại cho sức khỏe.

    4. Không nên ăn trái cây và uống trà sau khi ăn hải sản

    Lượng axit tannic có trong trà kết hợp với lượng canxi có trong hải sản sẽ tạo thành canxi không hòa tan gây kích ứng lên hệ tiêu hóa và nó cũng gây nên các triệu chứng nôn mửa, đau bụng,….

    [​IMG]

    Thời gian tốt nhất để dùng trái cây là 2 tiếng trở lên sau khi ăn hải sản.

    5. Không ăn hải sản cùng với những thực phẩm có tính hàn cao

    Hải sản là thực phẩm đã có tính hàn do đó khi ăn tốt nhất nên tránh những thực phẩm khác có tính hàn như rau muống, dưa lê, dưa chuột, nước ngọt có gas,… dễ gây cảm giác đầy bụng, khó tiêu.

    6. Không ăn hải sản cùng với thực phẩm giàu vitamin C

    Những món ăn chế biến từ hải sản giáp xác như tôm, cua, sò, ốc thường rất bổ dưỡng và tươi ngon. Tuy nhiên nó lại chứa hàm lượng lớn asen pentavenlent. Bình thường những chất này không gây hại cho cơ thể, nhưng nếu ăn kèm với lượng lớn thực phẩm giàu vitamin C thì lại gây hại cho cơ thể. Lúc này, asen pentavenlent sẽ chuyển hóa thành asen trioxide (dân gian thường gọi là thạch tín) gây ngộ độc thạch tín cấp tính, nếu nghiêm trọng có thể nguy hiểm đến tính mạng.

    [​IMG]

    Một vài món ngon từ hải sản:

    Cua xào me: thịt cua săn chắc, ngọt thịt hòa quyện cùng vị me chua chua ngọt ngọt kích thích vị giác ăn hoài không ngán

    [​IMG]

    Bạch tuộc nướng: bạch tuộc ướp nướng muối ớt hay nướng sa tế đều thơm ngon khó cưỡng. Bạch tuộc giòn giòn cùng vị cay cay the the của ớt và mằn mặn cua muối, bạn tham khảo thêm cách ướp bạch tuộc nướng ngon để cùng chế biến nhé

    [​IMG]

    Tôm nướng muối ớt: những con tôm mình đầy thịt được nướng trên bếp than đỏ rực bốc mùi hương thơm ngát, tôm nướng trở màu đỏ óng ánh đẹp mắt

    [​IMG]

    Mực nướng sa tế: mực được ướp sa tế cay cay nướng trên than hoa trông rất hấp dẫn, chấm 1 miếng mực với muối ớt xanh nửa là tuyệt hảo đấy để có món mực nướng ngon bạn xem thêm cách ướp mực nướng để chế biến cho cả nhà nhé

    [​IMG]

    Quý khách hàng có nhu cầu về các mặt hàng hải sản BẠCH TUỘC, MỰC NANG, MỰC TRỨNG, MỰC ỐNG, MỰC MỘT NẮNG…vui lòng liên hệ 24h Seafood để được tư vấn tận tình, chúng tôi luôn sẵn lòng chào đón quý khách.

    =================================

    CÔNG TY TNHH 24H SEAFOOD

    * Hotline:0909.963.937 ( Ms Hằng)/ 0909. 579.755 ( Ms Điều)

    * VPĐD: 111 Đào Duy Anh, p 9, Quận Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh

    * TS: Lô 48A, Cảng Cá Phan Thiết, TP Phan Thiết, Tỉnh Bình Thuận

    * Website: 24hseafood.com
     
    :
Đang tải...

Chia sẻ trang này